Садівник-городник > Ягоди > Хурма: у чому її основна користь для організму

Хурма: у чому її основна користь для організму

Користь хурми

Особливе місце серед великої різноманітності фруктів і овочів займає хурма. У холодну пору року організм відчуває дефіцит корисних речовин.

У хурмі міститься величезна кількість корисних елементів, які при дефіциті можна заповнити, якщо з'їсти цю смачну і ароматну ягоду.


Основні корисні речовини

Хурма є крупною соковитою ягодою жовто-оранжевого кольору. У міру дозрівання плоду змінюється його колір. Якщо м'яка м'якоть, то це свідчить про повне дозрівання плоду. Існують різні сорти хурми. У порівнянні з іншими фруктами і ягодами, хурма має високу поживну цінність. Корисні речовини присутні не тільки в ягоді, але і в коренях, листках.

Чим корисна хурма

Хурма - це солодка в'язка ягода, калорійність якої становить 67 ккал на 100 г. Серед вітамінів в хурмі Вітаміни С, Р і А присутні в хурмі у великій кількості. Хурма займає одне з перших місць за вмістом вітаміну С, вітаміну Р і вітаміну А.

У ягоді містяться такі мінеральні елементи:

  • Кальцій
  • Магній
  • Фосфор
  • Залізо
  • Мідь
  • Йод

До складу плода входять дубильні речовини, різні органічні кислоти, білки і вуглеводи. Природні жири в ягоді відсутні. З вуглеводів у великій кількості присутні сахароза та фруктоза. Рівень глюкози при цьому не підвищується. З цієї причини дієтологи не рекомендують тим хто худне їсти хурму в другій половині дня. У ягоді містяться пектини - речовини, які виводять з організму шкідливі токсини. Терпкість плодам надає танін, який присутній в недозрілих ягодах. Наявність катехина в хурмі надає сильну антибактеріальну, антігеморрагічну та протизапальну дію.

Вплив хурми на організм

Хурма надає гарну сечогінну дію, має тонізуючий і заспокійливий ефект. Ягода використовується як бактерицидний засіб проти стафілококів і кишкової палички.

Хурма сприятливо впливає на всі системи та органи людини:

  • Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту
  • Прекрасно вгамовує голод
  • Покращує розумову працездатність
  • Сприяє збільшенню гемоглобіну в крові
  • Зміцнює імунітет
  • Розчиняє пісок в нирках
  • Зменшує набряк кінцівок
  • Зміцнює серцевий м'яз
  • Зменшує кров'яний тиск

Ягода дуже корисна при діареї та дизентерії. Відвар коренів і листя використовується для зовнішнього застосування при кровотечах, дезінфекції різних пошкоджень шкіри. Хурма є незамінною ягодою при захворюваннях щитовидної залози. Вживання цієї корисної ягоди не призводить до зниження в організмі калію, на відміну від застосування діуретиків.

Хурма виявляє легку послаблюючу дію через високий вміст води. Хурма використовується не тільки в лікувальних, але і косметичних цілях. З м'якоті плоду роблять маску для обличчя, яка сприятливо впливає на шкіру, усуває вугри і звужує пори. Для цього в маску додається яєчний жовток. Маски на основі хурми допомагають розгладити зморшки, зміцнити контури обличчя і підтягнути шкіру.

Кому не можна вживати хурму

Користь хурми та вплив на огранізм

Через високий вміст таніну в хурмі, вживати його забороняється після перенесеної операції в черевній порожнині. Надмірне вживання хурми сприяє виникненню кишкової непрохідності. Небажано запивати хурму водою або молоком, оскільки ягода сприяє утворенню твердих харчових грудок.

Давати хурму дітям молодше 3 років забороняється. Після 3 років ферментативна система розвинена в недостатній мірі. В результаті можуть виникнути проблеми з травленням. Людям з цукровим діабетом або ожирінням вживати фрукт слід в малій кількості, так як прості цукри сприяють розвитку гіперглікемії.

З'їдати потрібно тільки стиглі ягоди, щоб в'яжучі властивості не чинили на кишечник негативної дії.
Недостиглу хурму краще вживати на повний шлунок. Хурму забороняється вживати після крабового м'яса, морської риби і креветок, так як в'яжучі властивості посилюються, і уникнути непрохідності кишечника буде неможливо. Разом з шкіркою вживати хурму не рекомендується. Танін присутній не тільки в м'якоті, а й шкірці. Ця речовина сприяє утворенню шлункових каменів, тому занадто багато з'їдати хурми небажано.

Як правильно вибрати хурму

При виборі хурми слід звернути увагу на форму, колір шкірки. Хурму потрібно вибирати кулястої форми з жовто-помаранчевою шкіркою. Яких-небудь пошкоджень на хурмі бути не повинно. Якщо є коричневі точки, то це свідчить про підморожені ягоди або удари під час транспортування. Стиглість хурми можна впізнати по плодоніжці. Якщо вона суха і темна, то хурма стигла. Визначити стиглість можна на дотик.

Вона повинна бути м'якою, а консистенція м'якоті железообразною. Іноді на прилавках магазину зустрічаються тільки тверді ягоди. Можна купити і недозрілі. Зберігати таку хурму не можна в холодильнику. Щоб плід дозрів, його слід зберігати кілька днів при температурі близько 20 градусів. Існує інший спосіб дозрівання ягоди: після покупки покласти на 10:00 в теплу воду. Щоб витягти з ягоди всіх корисні речовини, вживати хурму краще в свіжому вигляді.

Відео про користь хурми:

Цікаві матеріали по темі:

Загрузка...

Напишіть відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *