Садівник-городник > Рецепти > В духовці > Літній гарнір з цвітної капусти з часником, сиром і зеленню в духовці

Літній гарнір з цвітної капусти з часником, сиром і зеленню в духовці

Кольорова капуста з сиром і зеленню

Дуже любимо капусту, особливо цвітну. Вирощуємо її на своїх грядках не перший рік.
Раніше смажили її в клярі, у фритюрі. Але нещодавно я приготувала її цим способом. І все — тепер це — улюблене блюдо з цвітної капусти.


Все дуже швидко і просто. Робила вже пару раз, так як родині дуже подобається.
Чудовий і незвичайний рецепт цвітної капусти, яка знагодиться завжди, прикрасить стіл, зачарує дивним смаком, стане самостійним блюдом або гарніром, смакує з рибою, та всіми сортами м'яса.

Швидкий, низькокалорійний (а ми, жінки, дуже цінуємо такі страви, особливо влітку;) і простий у приготуванні на вечерю.

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста — 1 невелика головка
  • Соняшникова олія «Олейна» — 3 ст. ложки
  • Тертий сир твердих сортів — 7 ст. ложок
  • Часник — 3 зубчики
  • Свіжа петрушка або базилік — 1/2 пучка (невеликого)
  • Сіль і перець — як і звичайно, за смаком

Приготування:

Крок 1.

Розігріваємо духовку належним чином, не менш 200 градусів. Нарізаємо кольорову капусту дрібненько. Промити.
У великій мисці змішаймо соняшникову олію, розчавлений часник і 1/4 частини натертого сиру, краще сорту пармезан. Додаємо порізану цвітну капусту і перемішуємо, до рівномірної консистенції.

Крок 2.

Викласти суміш на невелике деко або жароміцну форму, покрити фольгою, блискучою стороною вниз. Посипати за смаком йодованою сіллю і чорним меленим перцем.
Випікати в духовці в залежності від того, скільки ви готуєте порцій, в середньому 45 хвилин, краще перевертати наше блюдо кожні 15 хвилин. За чверть години до закінчення приготування посипати залишившимся сиром.

Крок другий

Крок 3.
Після того як капуста буде готова — посипати нарізаною зеленню і подавати.

Кольорова капуста з сиром і зеленню в духовці

Цікаві матеріали по темі:

Загрузка...

Літній гарнір з цвітної капусти з часником, сиром і зеленню в духовці: Один коментар

  1. Юлія on коментує:

    Смачний рецепт. Не знала, що можна цю капусту у духовці так приготувати. Я її перважно трошки в воді проварюю. І далі як фантазія підкаже...

Напишіть відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *