Садівник-городник > Овочі > Цибуля круглий рік: як отримати зелень цибулі на кожен день

Цибуля круглий рік: як отримати зелень цибулі на кожен день

Зелена цибуля в грудні

У багатьох дачників зелена цибуля, як кажуть, "не переводиться». Взимку і на початку весни головки ріпчастої цибулі стоять на вікні в банках з водою - на вигонку.

З настанням теплої погоди передостанні і останні цибулини дбайливі господарі висаджують у відкритий грунт, і з них зрізається перо.


Поки до справжнього тепла ще далеко, але якщо хто купив (або сам спорудив на підвіконні) справжні міні-грядки, той зможе всю зиму успішно вирощувати цибулю на зелень.

Великою підмогою, що дає можливість отримувати зелену продукцію в холодний період року, є опалювальні теплиці.

Сьогодні, при величезній різноманітності видів і сортів цибулі, можна значно збагатити свій раціон харчування за рахунок безперервного конвеєра зеленої цибульки. Потрібно лише правильно підібрати сорти для вигонки, з включенням високоврожайних новинок, що відрізняються чудовими смаковими якостями зеленої продукції.

Січень

Вигонка цибулі в січні

Вигонка на вікні або в теплиці: цибуля ріпчаста (Allium cepa L.), цибуля шніт (Allium shoenoprasum L.), цибуля багатоярусна (Allium proliferum L.), цибуля запашна (Allium ramosum L.).

Важливо! Щоб взимку завжди була свіжа цибулева зелень, краще ставити нові цибулини в воду через кожні 7-10 днів.

Оптимальна температура для вирощування зеленої цибулі +16 - + 20 ° С. Тривалість вигонки зеленого пера цибулі ріпчастої в цьому місяці становить 30-35 днів.

Практична порада. Для профілактики цибулин від гнилей припудріть їх донці товченою крейдою.

Сорти-новинки. У теплиці в цей час можна доращивати цибулю-порей (Allium porrum L.), сорти: 'Прем'єр', 'Сьогун', 'Пікколо'.

Зелена продукція цибулі-порею (разом з вибіленою частиною довжина 18-25 см, вага 400-470 г) слабогостра, приємна, насиченого смаку і ніжної консистенції, з багатим вмістом солей калію, магнію, заліза, вітамінів, моносахарів. Вона придатна як для свіжого споживання, так і для кулінарії, заморозки і консервування.

Лютий

Зелене перо цибулі в лютому

Вигонка на вікні або в теплиці: цибуля ріпчаста, цибуля-шніт, цибуля багатоярусна, цибуля запашна.
Отримання зеленого листя протягом 2-3 місяців: при дорощуванні в горщиках або теплиці, при температурі +8 - + 10 ° С. Лук порей не використовують для вигонки. У грудні-січні укорочуємо йому зелень і заглиблюємо всю вибілену частину.

Важливо! Тривалість вигонки зеленого пера цибулі ріпчастої в цьому місяці становить 25 днів.

Практична порада. При посадці цибулин в грунтовий субстрат розкладіть між ними в горщики (або ящики) сніг чи лід - це стимулює зростання зеленого пера.

Зелена продукція цибцлі в кінці зими вкрай необхідна: це і вітаміни, і прянощі, що надає багатьом стравам своєрідну пікантність, і прикрасу.

Березень

Зелена цибуля в березні

Вигонка на вікні або в теплиці: цибуля ріпчаста, цибуля-порей, цибуля шніт, цибуля багатоярусна, цибуля запашна, цибуля шалот (Allium ascalonicum L.).

Важливо! Лук шалот має більш глибокий період спокою, ніж ріпчаста цибуля, тому його виганяють лише навесні, при температурі +8 - +12 ° С.

Важливо! Тривалість вигонки зеленого пера цибулі ріпчастої в цьому місяці становить 25 днів.

Практична порада. Якщо перед вигонкою у цибулини видалити суху шийку і потримати в теплій воді +30 - + 35 ° С протягом доби, то перо для зрізу буде готове на 4-5 днів раніше очікуваного терміну.

Зелена продукція лука шалот ніжніша, ніж у цибулі ріпчастої.

Квітень

Вигонка цибулі у квітні

Вигонка на вікні або в теплиці: цибуля ріпчаста, цибуля шніт.

Отримання суперраннього зеленого пера у відкритому грунті: Батун (Allium fistulosum L.), цибуля слизун (Allium nutans L.), цибуля запашна, шніт-цибуля - при посадці цих луків в холодні парники дернинки від 2-річних маточних рослин в першій половині літа або в серпні; або при посіві сухого насіння в кінці жовтня (для південних регіонів можна сіяти в листопаді і грудні) у відкритий грунт під зиму; місця посадок мульчуємо.

Ранню зелень можна отримати і у цибулі порею, залишеної на зиму в парниках. Коли температура вдень становитиме +15 - + 18 ° С, вночі - не менше + 6 ° С, то перше зрізання можна зробити вже через 20-25 днів.

Важливо! Після посадок дернинки багаторічних луків необхідний хороший полив. З ростом зеленого пера необхідна підгодівля коров'яком (1: 8) і розчином суперфосфату і хлористого калію (на 10 л води 20-30 г).

Важливо! У дернинок лука батуна і цибулі слизуна має бути 2-3, у шніт-цибулі - 12-15 розгалужень.

Зелена продукція. Раннє перо можна отримати і з цибулі ріпчастої при посадці сівка або посіві насіння восени, за 2-3 тижні до настання стійких заморозків. Місця посадок укриваємо торфом або компостом завтовшки 5-10 см. У березні додатково накриваємо рамами - для прискорення відростання пера. З кінця квітня зелену цибулю прибираємо разом з цибулиною.

Травень

Зелена цибуля у травні

Отримання зеленого пера у відкритому грунті: цибуля ріпчаста, цибуля-шніт, цибуля слизун, цибуля запашна, цибуля анзур (Allium altissimum L.), цибуля багатоярусна, Батун. Соковите зелене перо виходить при посіві в березні замочених в теплій воді насіння. Лук анзур краще висадити в кінці вересня - початку жовтня; великі цибулини - на глибину 15 см, дочірні - на 8-10 см, дітки - на 5-7 см. За вегетацію з однієї рослини шніт-цибулі і цибулі батун можна зрізати зелень 3-4 рази, у цибулі слизуна - 2 рази і так далі.

Важливо! Першу зелень луків зрізати не поспішайте! Дайте їй відрости на висоту 15-20 см. Через 1 місяць після першого зрізання рослини прибирають з корінням.

Важливо! Зелене перо цибулі анзур зрізають з другого року, коли воно досягне довжини 25-30 см. Остання зрізка - за 2 місяці до настання холодів.

Сорти-новинки

Цибуля алтайська сорт Альвес

На початку травня зрізають зелене перо цибулі алтайської (Allium altaicum) сорт 'Альвес'. Він скоростиглий: від початку відростання до зрізання 28-32 діб; високовітамінний: 93 мг% вітаміну С. Сорт стійкий до пероноспорозу, іржі, бактеріозу; утворює цибулини, морозостійкий.

Цибуля батун сорт Трійця

В цей же час зрізають зелень і у двох сортів цибулі батун - 'Русский Зимовий' (тривалий період віддачі зелені) і 'Трійця' (напівгострий, вирощують в однорічній культурі). Обидва скоростиглі: від початку відростання до зрізання 25 діб; зелена продукція містить 55,4 і 54,0 мг% вітаміну С відповідно. Вони стійкі до іржі, морозостійкі.

Шнітт-цибуля сорт медонос

В середині травня зрізають зелене перо у сортів шніт-цибулі 'Медонос' (тривалий період віддачі зелені) і 'Альбіон' (напівгострий). Від початку відростання до зрізання проходить один місяць. Зелена продукція високовітамінних: містить 100,0 і 104,0 мг% вітаміну С. Обидва стійкі до пероноспорозу, морозостійкі і декоративні.

Шнітт-цибуля сорт Альбіон

В середині травня зрізають зелене перо у сорту цибулі косої (Allium obliguum L.) 'Новачок'. Від початку відростання до зрізання проходить 30-35 діб. Зелена продукція зі слабоострим смаком, мега високовітамінна: містить 140,0 - 165,0 мг% вітаміну С. Стійкий до пероноспорозу; морозостійкий.

Зелена продукція. Для отримання зелені цибулі ріпчастої в відкритому грунті використовують вибірок  і сівок сортів 'Погарский', 'Спаський', 'Бессоновский', 'Ростовський' та інших.

Червень

Зелена цибуля в червні

Отримання зеленого пера у відкритому грунті: цибуля ріпчаста, цибуля-шніт, цибуля слизун, цибуля запашна, цибуля анзур, цибуля багатоярусна - при посіві насіння цих луків на грядки до 20 липня.

Важливо! Після кожної зрізання бажано не тільки полити, а й підгодувати багаторічні луки азотними добривами (наприклад, на 10 л води 60 г нітрофоски).

Зелена продукція в цей місяць може бути заготовлена ​​про запас.

Сорти-новинки. На початку червня (іноді з кінця травня) зрізають зелене перо у цибулі слизуна сорт 'Лідер'. Від початку відростання до зрізання проходить 40 діб. Зелена продукція слабогострого смаку містить 65,0 мг% вітаміну С, а також багато заліза і калію. Стійкий до пероноспорозу, вірусних інфекцій. В цей же час готове зелене перо у цибулі запашного сортів 'апріорі' (висока насіннєва продуктивність) і 'Пікантний'. Від початку відростання до зрізання у них проходить 40 діб. Зелена продукція слабогострого смаку містить 100,0 і 89,0 мг /% вітаміну С відповідно; соковита, що не грубіє.

Липень

Отримання зеленого пера у відкритому грунті: цибуля ріпчаста, цибуля-шніт, цибуля слизун, цибуля запашна, цибуля анзур, цибуля багатоярусна.

Важливо! Для отримання зеленого пера цибулі ріпчастої з кінця липня - початку серпня її (цибуля вибірок, розсаду) висаджують на початку травня.

Важливо! Остання зрізка зеленого пера з багаторічних луків не пізніше 1-ї декади вересня. При залишенні на насіння листя з луків не зрізають.

Зелена продукція не буде гірчити при регулярному поливі, особливо в спекотне та сухе літо, і при розпушуванні грунту після поливів.

Серпень

Зелена цибуля в серпні

Отримання зеленого пера у відкритому грунті: цибуля ріпчаста, цибуля-шніт, цибуля слизун, цибуля запашна, цибуля анзур, цибуля багатоярусна.

Важливо! Для пізньолітнього споживання зелену цибулю вирощують шляхом посіву насіння у відкритий грунт в квітні; зелень цибулі отримують в основному за рахунок багаторазового проріджування, а рослини, що залишилися, використовують для отримання цибулі-ріпки.

Зелена продукція луків, що отримується в ці місяці максимально, може бути заморожена, висушена або законсервована для приготування всіляких страв.

Вересень

Зелена цибуля у вересні

Отримання зеленого пера у відкритому грунті: цибуля ріпчаста, цибуля-шніт, цибуля слизун, цибуля запашна, цибуля багатоярусна.

Пересадка багаторічних луків в горщики, контейнери та дорощування їх в осінньо-зимовий період: Батун.

Важливо! Бульбочки лука багатоярусного, дозрілі в другій половині липня - в серпні, можна використовувати для осінньої і зимової вигонки зеленого пера; вони не мають періоду спокою. Глибина посадки 3-4 см.

Зелена продукція на початку осені іноді гірчить.

Жовтень

Зелена цибуля у жовтні

Отримання зеленого пера у відкритому грунті: цибуля слизун, цибуля багатоярусна.

Пересадка багаторічних луків в горщики, контейнери та дорощування їх в осінньо-зимовий період на вікні або в теплицях: шніт-цибуля, цибуля батун, цибуля запашна.

В цей же час в північних регіонах вже можна отримати зелене перо цибулі від його вигонки на вікні або в теплиці. Крім того, для осінньої вигонки використовують бульбочки (повітряні цибулини) цибулі багатоярусної.

Важливо! Якщо восени над посадками лука батуна, шніт-цибулі, цибулі слизуна зробити каркаси, а в березні натягнути плівку, то зелену продукцію можна отримати на 2-3 тижні раніше.

Важливо! Тривалість вигонки зеленого пера цибулі ріпчастої в цьому місяці становить 40 днів.

Практична порада. Лук-шніт на дорощування беремо з рослин, що розрослися, і не ділимо їх на маленькі дернинки, а висаджуємо середніми гніздами; дорощують при температурі +16 - + 18 ° С.

Практична порада. У цибулі батун, посадженої на дорощування в горщик, зелень готова через 20-30 днів, але зрізайте її поступово, по одному листку; сильне зрізання проводять за 1-2 рази.

Зелена продукція багаторічних луків в цей період року відрізняється хорошими смаковими якостями: вона соковита і ніжна.

Листопад

Зелена цибуля в листопаді

Пересадка багаторічних (краще 2-3-річних) луків в горщики, контейнери та дорощування їх в осінньо-зимовий період: шніт-цибуля, цибуля батун, цибуля слизун, цибуля запашна, цибуля порей.

Вигонка на вікні або в теплиці цибулі ріпчастої.

Важливо! Залишену в парнику на зиму цибулю порей можна постійно (в відлиги) викопувати й пересаджувати в горщики.

Важливо! Тривалість вигонки зеленого пера цибулі ріпчастої в цьому місяці становить 40 днів.

Практична порада. Перед викопуванням у багаторічних луків обріжте листя на 2/8 довжини, підрівняйте коріння і розділіть їх на дернинки.

Грудень

Зелена цибуля в грудні

Пересадка багаторічних луків в горщики, контейнери та дорощування їх в осінньо-зимовий період: шніт-цибуля, цибуля батун, цибуля слизун, цибуля запашна.

Вигонка на вікні або в теплиці цибулі ріпчастої.

Важливо! Тривалість вигонки зеленого пера цибулі ріпчастої в цьому місяці становить 30-35 днів.

Практична порада. Цибулина, поставлена ​​в банку з водою, не повинна бути сильно занурена, в воді має перебувати тільки її донце.

Практична порада. Вигонку і дорощування луків в кімнатних умовах слід проводити на підвіконнях всіх вікон, окрім північних.

Зелена продукція луків - це цінне джерело корисних речовин, які в зимовий час допоможуть впоратися, перш за все, з простудними захворюваннями.

Вибірок - цибулини діаметром 3-4 см, вирощені з севка або від цибулин більш старших поколінь.

Сівок - цибулини дрібні, діаметром до 3 см, вирощені з насіння і призначені для посадки.

Лук-ріпка - цибулини діаметром більше 4 см.

Цікаві матеріали по темі:

Загрузка...

Напишіть відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *